อาหารของประเทศเกาหลีใต้ ถือเป็นหนึ่ง Soft Power ของประเทศ ใครที่ได้ดูภาพยนตร์หรือซีรีย์ แล้ว อยากกินลองทานตามกันทั้งนั้น ซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ร้านอาหารเกาหลีเติบโตอย่างรวดเร็วในประเทศไทยอยู่ช่วงหนึ่ง แต่จะดีกว่าไหมถ้าจะบินลัดฟ้าไปหาทานอาหารเกาหลีถึงต้นตำรับ เพื่อลิ้มลองรสชาติจากต้นตำรับและได้สัมผัสบรรยากาศจริง เหมือนในซีรีย์ ซึ่งในวันนี้เราจะมาแนะนำ 10 เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดเด็ดขาด❗จะมีเมนูอะไรบ้างไปดูกันเล๊ยยยยย
1. กิมจิ (Kimchi) 🥢
กิมจิ คืออาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศเกาหลีใต้ เป็นเครื่องเคียง ที่ทำให้การทานอาหารเกาหลีสมบูรณ์และอร่อยมากยิ่งขึ้น ซึ่งทำมาจากการหมักผัก ทั้งกะหล่ำปี กระเทียม พริกและขิง ทำให้ได้อาหาร ที่มีรสชาติ เผ็ด และ เปรี้ยว ถือเป็นอาหารที่อร่อยและนิยมที่สุดในประเทศเกาหลี เรียกได้ว่าขาดแทบไม่ได้เลยทีเดียว
2. บุลโกกิ (Bulgogi) 🍖
บุลโกกิ เป็นเนื้อสไลด์บาง ๆ นำมาย่างให้หอม ซึ่งจะเสิร์ฟพร้อมใบผัดกาดหอม ผักสดและเห็ด โดยจะใช้ใบผัดกาดหอมสำหรับห่อกับเนื้องสไลด์ บุลโกกิสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ ไม่ว่าจะเป็นไก่หรือจะเป็นหมู แม้กระทั่งคนที่กินมังสวิรัติก็สามารถใช้เห็ดแทนได้
3. ซัมกยอบซัล (Sam gyup sal) 🥓🥬
ซัมกยอบซัล เป็นอาหารบาร์บีคิวยอดนิยมของประเทศเกาหลีใต้ โดยซัมกยอบซัลจะเป็นหมูสามชั้นสไลด์บาง ๆ ย่างบนโต๊ะ ห่อด้วยใบผักกาดแก้วทานพร้อมกับเครื่องปรุงรสและซอสจิ้มได้หลากหลายชนิด ทำให้มีรสชาติที่แตกต่างกันไป
4. ไก่ทอดเกาหลี (Korean fried chicken) 🍗
ไก่ทอดเกาหลี เป็นอาหารยอดนิยม มีสไตล์และรสชาติเฉพาะตัว แตกต่างจากประเภทอื่น โดยไก่ทอดเกาหลีจะขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน และปรุงรสที่หลากหลาย เช่น กระเทียมถั่วเหลือง รสเผ็ด และฮันนี่มัสตาร์ด มักเสิร์ฟกับ หัวไชเท้าดองกับโคลสลอว์ มีหลากหลายรถชาติให้เลือกทำให้น่าใจ
5. จับแช (Japchae) 🍜
จับแช เป็นอาหารที่ทำมาจากวุ้นเส้นผัดกับผักและเนื้อหมัก ภายในจานจะมี เส้นก๋วยเตี๋ยว แป้งมันเทศ พริกหยวก หัวหอม แครอท กระเทียม ซึ่งวิธีการทำจะต้มก่อนหลังจากนั้นรอให้เส้นบะหมี่เย็นลง แล้วนำไปผัดกับผักและเนื้อวัว เป็นอันเสร็จ
6. แฮมุล พาจอน (Haemulpajeon) 🥘
แฮมุล พาจอน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในอาหารเกาหลี โดยแฮมุล พาจอนเป็นแพนเค้กเผ็ด ซึ่งจะมีอาหารทะเล ทั้ง กุ้ง ปลาหมึก ต้นหอมสับและใส่ลงในแป้งสาลี แล้วนำส่วนผสมลงมาทอดในกระทะ จนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ด้านในนุ่นและกรอบด้านนอก หอมอร่อยยย
7. ต็อกบกกี (Tokpokki) 🍴
ต็อกบกกี เป็นอาหารสตรีทฟู้ดชื่อดังของประเทศเกาหลีใต้ เป็นเค้กข้าวเคี้ยวหนึบเพราะมีส่วนผสมจากข้าว แล้วราดด้วยซอส โคซูจัง ซึ่งมีความเผ็ดและเข้มข้น ทำให้ได้อาหารที่มีรสชาติและมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น จับคู่กับทอดมันปลาและไข่ต้ม ทำให้ต็อกปกกีมีความสมดุลทั้งมีความหวานและความร้อน ทานตอนอากาศเย็น ๆ บอกเลยว่าฟินสุด
8. บิบิมบับ (Bibimbab) 🍚🍳
บิบิมบับ อาหารที่ผสมผสานระหว่างข้าว ผัก เนื้อวัวปรุงสุก และไข่ดาว รวมถึงการใส่ซอสโคชูจัง กับพริกแดงรสเผ็ด และมีความหวานเล็กน้อย ทำการใส่ถ้วยที่มีฝาปิดและขั้นตอนที่สนุกที่สุดคือ การเขย่าให้ข้าวและส่วนผสมต่าง ๆ คลุกเข้าด้วยกัน เป็นเมนูฮิตอีกหนึ่งเมนูที่น่าไปลองชิมต้นตำหรับที่ประเทศเกาหลี
9. จาจังมยอน (Jajangmyeon) 🍽️
จาจังมยอน เป็นบะหมี่ดำแบบเกาหลีใต้ เส้นบะหมี่แบบหนาคล้ายเส้นอุดัง คลุกเคล้ากับซอสที่ทำมาจากถั่วดำหมัก เต้าเจี้ยว ผัดกับเนื้อหมูหั่นและผัก แล้วนำมาราดกับเส้นที่เตรียมไว้ โดยเมนูนี้มีรสชาติเค็ม และหวาน ทำให้มีความนุ่มของเส้น เข้ากันเป็นอย่างดี นิยมทานคู่กับของทอด เช่น ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน และหัวไชเท้าดองสีเหลือง ตามแบบต้นฉบับของซีรีย์
10. ซุนดูบูจิเก (Sundubu jigae) 🍲
ซุนดูบูจิเก เป็นซุปเกาหลี ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายตามประเภทเนื้อสัตว์ โดยใส่ ไข่เปล่า เนื้อปู เต้าหู้ กิมจิ ไปจนถึงเนื้อหมู และปรุงรสด้วยโคชูจัง มิโซะหมัก ซุนดูบูจิเก เป็นอาหารที่นิยมทานเป็นของคั่นกลางระหว่างอาหารหลัก ซดร้อน ๆ กินกับข้าวสวย
🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷
💙 ฟ้าสวย แทรเวล … เพื่อนแท้ของการเดินทาง 🛩️
บริการทัวร์ท่องเที่ยวทั่วโลก
ใบอนุญาตเลขที่ 11/10495
ชอบ บทความ ฟ้าสวย แทรเวล ทำไงดี…❔
1. กดแชร์ต่อ ให้เพื่อนอ่านก็ดี เซฟเก็บไว้ก็ปังง
2. คลิก Like และ ติดตามเราได้ที่ Facebook https://www.facebook.com/fahsuaytravel22
โทร. 02-871-9398
Line id : @fahsuaytravel
โทร. 02-871-9398
Line id : @fahsuaytravel
🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷